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ワイナリー名
Celler Pinol
ピニョル
ワイン名
Raig de Raim Blanco
ラッチ・デ・ライム 白
容量 / 750ml
原産国 スペイン
地 方 カタルーニャ
地 区 テラ・アルタ村
原産地呼称 テラ・アルタD.O.
品種 ガルナッチャ・ブランカ 80%
/マカベオ 20%
ALC度数 13.50 %
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
コメント
「ブドウの稲妻」を意味するラッチ・デ・
ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピ
カルフルーツや白い花のニュアンスと、き
れいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽
しめます。


コンクール入賞歴
海外ワイン専門誌評価歴 (2014)「ギーア・ペニン 2016」 89点/(2013)ステファン・タンザー 2014 90点

ビンテージについて
販売途中で、画像のVTから
最新のVTにかわる場合ござ
います。お気軽にお問い合
わせ下さいませ。


良質なワイン造りの秘訣=“栽培”が命!良質なワインを造るための秘訣の90%は「ブドウ」にかかっていると考えています。つまりは「栽培」が命。 ■いかに健康で、最適に成熟したブドウを収穫できるか優れたワインを造ることは、畑でどれだけの仕事をするかにかかっています。つまり、植樹の瞬間からブドウ樹が根を張り生長していく過程において、自然環境に優しい方法で、過保護なまでに徹底的に管理をし、面倒を見るということです(フアンホ氏の言葉を借りると「いかにブドウを甘やかすか」)。剪定、グリーンハーヴェスト(摘房)・除葉等、年間の全ての作業を非常に注意深く行い、ブドウが成熟していく過程を慎重に見守り、収穫に最適なタイミングを見極めています。 ■ブドウにも、畑にも、消費者にも優しい自然なワイン造り自社畑では有機栽培を実践しています。(カタルーニャ州政府有機農法審議会CCPAE認証)本来はすべて有機栽培ブドウでワイン造りを行いたいのですが、自社畑だけでは生産が追いつかないため、生産の約20%は契約農家からの買いブドウを使用しています。契約農家の多くは有機栽培を実践していますが100%ではありません。将来的には全ての畑で有機栽培を目指しています。

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